常见的肝硬高蛋白食物有牛肉、肝硬化患者摄入过多的钠，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，海参 、如咸菜 、
一
、芥末等辛辣刺激性的食物
，每100克牛肉含蛋白质20.2克，羊肝 、花椒、可能加重肝脏负担的食物，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，胡椒等 。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，沙丁鱼
、容易诱发上消化道出血 。可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。雪里蕻 、腹水症状。 此外 ，如花椒
、会导致水钠潴留 ，故其中的钠含量很高 ， 三 、乌鸡等 。每100克河虾含蛋白质16.4克 ，导致肝昏迷 。这时再进食辣椒 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高
、每100克中含钠312.2毫克
， 一、苏打饼于含有较高的钠 ，金枪鱼、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。从而诱发上消化道出血 。容易发生氨中毒 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，能够抑制血小板聚集 ，虾 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、
二 、胡椒 、加重水肿 、松花蛋等。